食用氯---是在工业氯---的基础上进一步精制制得，两者的产品标准也不同。在“---盐”的含量上，食用氯---要求必须≤0.4%。在“铅”的含量上，食用氯---要求小于或等于1mg/kg。在“shen”的含量上，食用氯---要求≤0.5mg/kg。在“铵”的含量上，食用氯---要求≤50mg/kg。
氯---化学性质
系无色、无嗅的小片、颗粒、块状式单斜晶系晶体，味苦。有二水盐和六水盐两种。二水盐呈白色吸水性小颗粒。无水盐为无色潮解状或结晶。常温时为六水盐，含水量可随温度而变化，氯---，100℃时失去2分子结晶水，110℃时放出部分---气，高温下分解成含氧氯---。
卤水是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯---、---钙、氯化钙及---等，味苦，氯---采购，有毒。
蒸腾冷却后分出氯---结晶，称为卤块。
有人以为氯---即是卤水，这是不正确的。卤水不单单包括氯---，成分比较多。
六水氯---为纯品为无色单斜晶体。工业品通常呈黄褐色，含氯---约40～50%，还富含---镁、氯化物等杂质，有苦涩味。
六水氯---在冶金工业中，用作耐火材料和砌炉壁的粘合剂，是出产二号熔剂和锻炼金属镁的质料。
在化学工业中是出产各种镁盐的质料。
试验原理：卤水中的氯---极易与碳酸盐反应生成难溶（18℃
0.00084克/100克水）的碳酸镁沉淀，而卤水中的nacl、k+
、so42-等杂质不与碳酸盐反应。
实验器材：天平、烧杯、玻璃棒、滤纸、ph试纸、干燥箱。
实验过程（分七步）：
首先：用天平准确称量卤片100g，氯---厂，加入到1000ml烧杯中，然后加入蒸馏水500g，用玻璃棒搅拌直至卤片全部溶解；
第二步：过滤出卤水中不溶的泥沙等杂质：通过滤纸，将卤水倒入准备好的另一1000ml烧杯中，将杂质滤出，过滤过程重复2~3次；
第三步：加50g碳酸钠（分析纯）至过滤清澈的卤水中，用玻璃棒充分搅拌，生成不溶性的mgco3沉淀，ph试纸测试溶液ph值不低于10；
第四步：再次过滤，将生成的mgco3沉淀全部滤出；
第五步：因滤出的沉淀中含有一定量的可溶性盐，所以要重复冲洗mgco3沉淀，直至洗液用ph试纸测试显示中性（ph=7）；
第六步：收集mgco3沉淀放入干燥箱中烘干，天平称重记作w（g）；
第七步：按照如下公式计算氯---含量a（%），详细推导过程略。
a=0.95w/84×
注意事项：
1
该实验办法适用范围：盐卤提取的卤片、卤粒、卤粉；工业副产品无水氯---等；
2 取样时尽量选取干燥、没有吸潮的卤片，否则造成实验数值偏低；
3
不可以采用与氯---反应，原因是生成的mg(oh)2沉淀在烘干过程中部分与空气中的co2生成mgco3，造成实验数值偏高；
4
以46%卤片为例，沉淀重量w约为40.7g
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